ПЕЧЕНЬЕ «ВОЗДУШНОЕ»
Энергетическая ценность в одной порции:
- Калорийность – 400 ккал.
- Белки – 11,3 грамма,
- Жиры – 13,75 грамм,
- Углеводы – 67,7 грамм.
Ингридиенты на 4 порции:
- Мука миндальная – 100 грамм,
- Мука пшеничная – 25 грамм,
- Белок яйца – из 3 куриных яиц,
- Сахарная пудра – 250 грамм.
Приготовление:
Миндальную муку смешать с сахарной пудрой, добавив туда белки двух яиц. Взбить до однородного состояния.
Добавить оставшиеся яичные белки, взбить ещё раз.
Добавить просеянную предварительно пшеничную муку. Вымесить тесто. Оно должно получиться довольно жидким.
Застелить пергаментом противень.
Тесто выложить в кондитерский мешок и отсадить круглое печенье небольшого диаметра, оставляя расстояние между ними.
Поставить противень в духовку, разогретую до 180 градусов, без конвекции.
Выпекать 20 минут до золотисто-коричневого цвета.
Приятного Аппетита !
